• Главная
• >
• Омлеты и яичница
• >
• Яйца по-тайски

Яйца по-тайски

Ингредиенты

• сваренных вкрутую яиц — 12 шт
• сахара — 150 г
• соевого соуса — 100 мл
• луковицы — 2 шт
• свежих перчика чили — 2 шт
• пучок кинзы — 1 шт
• растительное масло (для обжаривания)
• чеснок — 4 Зубчика

Рецепт приготовления яиц по-тайски.

Приготовление

1. 
   1

   Лук и чеснок очистить, тонко нарезать. Перчики разрезать пополам, удалить семена. Мякоть нарезать топкими полукольцами. В кастрюлю влить масло слоем 5 см. сильно разогреть. Положить лук, чеснок и чили Готовить 2 мин., а затем переложить овощи на бумажные полотенца.

2. 
   2

   Обжарить в том же масле яйца, 3-4 мин. Выложить на бумажные полотенца, затем разрезать каждое на 4 части и выложить на блюдо. В сотейнике смешать соевый соус с сахаром и готовить, пока сахар полностью растворится. С веточек кинзы снять листики. смешать с обжаренным луком, чесноком и чили. Добавить к яйцам и полить соусом.

Ссылка скопирована