Тарт со сливами и грушей
Ингредиенты
Мука - 300 г
Мёд - 50 г
Мак - 30 г
Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
Масло сливочное - 125 г
Яйцо - 1 шт
Сахар - 80 г
Сливы - 300 г
Груша или яблоко - 1-2 шт
Яйцо - 1 шт
Сливки (30%) - 100 мл
Корица (по желанию) -
Тарты - пироги с тонким хрустящим тестом и богатой разнообразнейшей начинкой - визитная карточка Франции. Их невозможно не любить! Этот тарт по-своему интересен: тонкий медовый аромат и маковая хрустинка с нежной заливкой и сладко-кислой начинкой. Гармония в каждом кусочке!Спасибо за рецепт Анечке/AnnaSi
Приготовление
Просеять муку и разрыхлитель, добавить мак
Добавить жидкий мёд
холодное масло, нарезанное небольшим кубиком и перетереть быстро всё в крошку
добавить яйцо
Замесить быстро тесто, завернуть в плёнку, отправить в холодильник на час или дОльше.
Тесто раскатать между пищевыми плёнками
Предварительно нарезать пластинками очищенные груши или яблоки, сливы - половинками
Форму для тарта смазать слив.маслом, выстелить тесто, выложить подготовленные фрукты, присыпать 1 ст.л. сахара или сахар+корица , если готовите с яблоком.Поставить в заранее разогретую до 180*С духовку на 20 мин.
Заливка. Яйцо сахар и сливки взболтать вилкой.
Залить акку4ратно предварительно пропечённый пирог и отправить в духовку ещё на 20 мин.
Тарт должен полностью остыть в форме.
Готово! Угощайтесь!
