• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Тефтели в томатном соусе со спагетти

Тефтели в томатном соусе со спагетти

Ингредиенты

• Тефтели: филе свинины — 450 г
• яйцо — 1 шт
• соль, смесь перцев — по 0,5 ч.л.
• паприка, орегано — по 0,5 ч.л.
• маленькая луковица — 1 шт
• сушеный укроп, сода — по 0,5 ч.л.
• чеснок — 1 зубчик
• ржаные отруби — 1 ст.л.
• Соус: лук — 1/2 шт
• чеснок — 1 зубчик
• сушеный укроп — 1 ч.л.
• сухое красное вино — 50 мл
• спагетти — 300 г
• томатный сок — 250 мл
• хлопья 5 злаков — 2 ст.л. (измельчить)
• орегано, смесь перцев (по вкусу)
• Дополнительно: тертый сыр (по вкусу)
• чеснок (по вкусу)

Очень вкусное и ароматное блюдо. Попробуйте ;)

Приготовление

1. 
   1

   Свинину нарезать кусочками, пропустить через мясорубку вместе с луком. Добавить яйцо, соль, перец, орегано, укроп, паприку, соду, измельченный чеснок. Хорошо перемешать.

2. 
   2

   Всыпать хлопья, перемешать.

3. 
   3

   Из фарша сформировать тефтели, обвалять в отрубях.

4. 
   4

   Обжарить тефтели на растительном масле до золотистой корочки со всех сторон, выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.

5. 
   5

   Приготовить соус. В большой сковороде обжарить на растительном масле мелко нарезанный лук и измельченный чеснок, добавить укроп, влить красное вино, дать выпариться спирту.

6. 
   6

   Влить томатный сок, немного потушить.

7. 
   7

   В соус выложить тефтели, тушить 10-15 минут (один раз перевернуть). Тем временем отварить спагетти до полуготовности. Тефтели выложить в теплую посуду, укутать.

8. 
   8

   А спагетти выложить в соус и немного прогреть.

9. 
   9

   Готово! Подавать тефтели со спагетти, посыпать сыром, орегано, измельченным чесноком и смесью перцев. Приятного аппетита! :)

Ссылка скопирована