• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Мясные тефтели с рисом в томатном соусе

Мясные тефтели с рисом в томатном соусе

Ингредиенты

• Мясной фарш — 400 г
• Рис круглозернистый — 1 пакетик
• Лавровый лист — 2 шт
• Томатный сок — 2 стакана
• Перец горошек — 3-4 шт
• Растительное масло (для зажарки)
• Лук репчатый — 2 шт (1 шт в зажарку, 1 шт в фарш)
• Соль,перец молотый (по вкусу)
• Базилик свежий (по вкусу)
• Морковь — 2 шт (1 шт в зажарку, 1 шт в фарш)

Мой сын не очень любит фаршированный перец или голубцы, поэтому я готовлю для него мясные тефтели с рисом. Это очень сытное самодостаточное блюдо, вкусное и простое в приготовлении.

Приготовление

1. 
   1

   Нарезать кубиками репчатый лук, морковь натереть на тёрке. Обжарить на растительном масле. Половину массы отложить в отдельную посуду и остудить. В оставшуюся добавить томатный сок, лавровый лист и перец горошек. Довести ко кипения и оставить под закрытой крышкой.

2. 
   2

   Сварить пакетик риса, вынуть из воды и остудить.

3. 
   3

   Соединить мясной фарш с рисом, обжаренной морковью с луком, добавить по вкусу соль, перец и мелко нарезанный базилик.

4. 
   4

   Сформировать из фарша тефтели, выложить их в кастрюлю, залить подготовленной подливой. Если потребуется долить немного воды.

5. 
   5

   Готово! Тушить тефтели под закрытой крышкой 30 минут на медленном огне. Готовые тефтели выложить на блюдо,посыпать зеленью. Очень вкусно. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована