• Главная
• >
• Салаты
• >
• Теплый картофельный салат с фасолью

Теплый картофельный салат с фасолью

Ингредиенты

• Фасоль спаржевая — 100 г
• Картофель — 5 шт (отварной)
• Лук репчатый — 1 шт
• Лук зеленый — 1 пучок
• Петрушка — 1 пучок
• Грудинка копченая — 3 ломтика
• Сало — 4 ломтика.
• Соль (по вкусу)
• Смесь перцев (по вкусу)

Вкусный и сытный салат может заменить второе блюдо.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовить продукты.

2. 
   2

   Картофель отварить в подсоленной воде до готовности.

3. 
   3

   Нарезать любыми ломтиками сало с мясной прослойкой и копченую грудинку.

4. 
   4

   И на среднем огне тушить, что бы вышел жир.

5. 
   5

   Фасоль загрузить в кипящую воду (подсолить) и варить минуту (у меня замороженная). Если фасоль свежая, тогда после закипания варить 5 минут.

6. 
   6

   И сразу отправить фасоль в ледяную воду. Так фасоль оставит свой яркий цвет.

7. 
   7

   Нарезать зелень.

8. 
   8

   В салатник высыпать горячий картофель и добавить зелень и фасоль.

9. 
   9

   Сверху полить вытопившимся жиром и добавить шкварки по желанию.

10. 
    10

    Готово! Все перемешать и сразу подавать на стол.

Ссылка скопирована