• Главная
• >
• Салаты
• >
• Теплый салат с картофелем и овощами

Теплый салат с картофелем и овощами

Ингредиенты

• Куркума
• Розмарин
• Паприка
• Баклажан — 1 шт
• Капуста брюссельская — 7 шт
• Лук зеленый
• Лук красный — 1/2 шт
• Помидор — 2 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло растительное — 100 мл
• Сливочное масло — 50 г
• Перец душистый
• Соль
• Чеснок — 2 зуб
• Картофель отварной — 4 шт (в мундире)

Предлагаю рецепт оригинального салата из овощей - теплый, пикантный и очень вкусный!

Приготовление

1. 
   1

   Отварить картофель в кожуре до готовности

2. 
   2

   Нарезать баклажан

3. 
   3

   Обжарить баклажан без масла на сковороде, чтобы вышел сок

4. 
   4

   Брюссельскую капусту порезать пополам

5. 
   5

   Капусту слегка обжарить на растительном масле 1 минуту

6. 
   6

   Картофель нарезать небольшими кусочками, не очищая от кожуры

7. 
   7

   Обжарить до румяной корочки на растительном масле

8. 
   8

   Добавить все специи

9. 
   9

   Добавить капусту, баклажан и кусочек сливочного масла. Оставить на маленьком огне в сковороде

10. 
    10

    Тем временем делаем чесночный соус(можно заменить майонезом с чесноком).Яйцо, растительное масло, чеснок взбить блендером

11. 
    11

    Нарезать кубиками помидоры

12. 
    12

    Нарезать мелко зеленый лук

13. 
    13

    Нарезать лук-шалот

14. 
    14

    Готово! Все ингредиенты смешать, полить чесночным соусом и подавать к столу! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована