Теплый салат с куриным мясом
Ингредиенты
Куриное филе - 300 гр.
Сыр Моцарелла - 200 г
Манго - Половина плода
Листья зеленого салата - 4-6 листов
Ягоды малины - 1 горсть
Оливковое масло - 2-3 ст.л.
Лимонный сок ,соевый соус, соль - по вкусу
Горчица зернами, мед - по вкусу
Орешки кешью - 1 горсть
Лук сибулет - по вкусу
Салат с теплыми кусочками куриного мяса, обжаренными в малиновой глазури.Норма на 2 порции.
Приготовление
Филе нарезать на крупные кусочки, полить оливковым маслом, лимонным соком и соевым соусом. Перемешать и оставить на 1 час.
Сыр нарезать (или купить в виде маленьких шариков), манго нарезать на тонкие полоски.
На тарелочки выложить листья салата, сыр и полоски манго, покрошить орешки.
Малину размять вилкой.
На сковроде с оливоковым маслом на сильном огне обжарить со всех сторон кусочки маринованного мяса. В самом конце выложить пюре из малины, хорошо размешать и оставить на огне еще минуты 2.
Выложить еще горячие кусочки по тарелкам с салатом и полить соусом..
Горчица с зернами, мед и лимонный сок. Все по вкусу.
Готово! Приятного аппетита !
