Запеканка из мидий с овощами
Ингредиенты
мидии замороженные - 500 г
яйца куриные - 2 шт
перец болгарский - 1 шт
лук репчпатый - 1 шт
сметана густая - 2 ст.л.
сыр твердый - 50 г
оливковое масло - 2 ст.л.
Очень аппетитное горячее блюдо на закуску.
Приготовление
Размораживаем мидии в горячей воде и промываем под проточной водой. Обжариваем мелко порезанный лук и перец.
Добавляем в мидии с овощами яйца и сметану, перемешиваем.
Теперь трем сыр на мелкой терке и добавляем к мидиям.
Все соли и перчим по вкусу,тщательно перемешиваем, выкладываем в форму для запекания и в духовку разогретую до 200 градусов на 30 минут.
Готово! Приятного аппетита)))
