Теплый свекольно-морковный салат.
Ингредиенты
- Лук — 1 шт
- Уксус — 1 ч.л. (по желанию)
- Заправка для салата (по желанию)
- Соль (по вкусу)
- Сахар (по вкусу)
- Чеснок (по вкусу)
- Перец (по вкусу)
- Укроп (по вкусу)
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Свекла — 2 шт (крупная)
- Морковь — 3 шт (средняя)
Великолепный овощной салат, который можно есть как теплым, так и охлажденным. Идею подсмотрела в " Школе гастронома ". Поможет разнообразить вегетарианский стол.
Приготовление
-
1Свеклу и морковь натереть на крупной терке. Лук мелко нарезать.
-
2В сотейнике разогреть масло и сначала слегка припустить лук, добавить морковь и свеклу, обжарить 4 минуты. Затем накрыть овощи крышкой и периодически помешивая, тушить 20 минут.
-
3Готово! Добавить сахар и соль по вкусу. Можно добавить уксус, чтобы добавить немного остроты. Нарезать укроп и измельчить чеснок, добавить в салат. По желанию можно добавить любую заправку, но и без нее уже получается полноценный салат. Можно есть и теплым и холодным. Думаю это стоит попробовать. Приятного аппетита.
