• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Террин из блинчиков с вишневой-яблочной начинкой

Террин из блинчиков с вишневой-яблочной начинкой

Ингредиенты

• банка готовой яблочной начинки для пирогов — 450 г
• банка готовой вишневой начинки для пирогов — 450 г
• блинчики тонкие готовые или крепы — 8-10 шт

Я делала по-быстрому из готовых продуктов, можно сделать из домашних. Блины испечь тонкие заранее. Начинку яблочки или груши потушить с сахаром…

Приготовление

1. 
   1

   Блинчики испечь заранее. Мне понадобилось 8 шт.Начинку яблочную и вишневую смешать вместе и слегка подогреть.

2. 
   2

   Если делаем свою, то понадобится примерно 4-6 стакана яблок, сорт который хорош для выпечки. Очистить от кожуры и семечек, порезать на ломтики. Тушить на сковороде, растопив сливочное масло 1 стол.л. добавим яблоки, затем ½ стак. воды. Сахар по вкусу, корицу по желанию, крахмал 1 стол.л смешанный с холодной водой 100 мл. Яблоки должны стать мягкими, после тушения 20-30 мин. Если используем вишню, то без косточек.Выкладываем в форму у меня 2 небольшие. Пленку пищевую, чтоб концы свисали.

3. 
   3

   Затем внахлест блинчики. Если формы как у меня маленькие, хватает 2 блинчика. Формы полные для выпекания мясного хлеба или буханок,возьмет 3-4 блина.

4. 
   4

   Выкладываем начинку до половины, закрываем оставшимся блинчиками. Сверху опять начинка. Закрываем, заворачиваем блинами, что свисают.

5. 
   5

   Затем пленкой, выглядит наш террин , как маленькая бандероль. Ставим аккуратно небольшой груз сверху, чтоб блинчики не порвались и в холодильник.

6. 
   6

   Вечером у нас готовый десерт , который можно подавать со взбитыми сливками или шариком мороженого. Приятного аппетита.

7. 
   7

   Готово! У меня дети добавку просили,понравилось)))

Ссылка скопирована