• Главная
• >
• Супы
• >
• Томатный суп с морепродуктами и рисом

Томатный суп с морепродуктами и рисом

Ингредиенты

• Рис — 100 г
• Томаты в собственном соку — 200 г
• Лук репчатый — 100 г
• Масло оливковое — 50 г
• Соевый соус (по вкусу)
• Сок лимонный (по вкусу)
• Картофель — 150 г
• Морепродукты — 400 г (смесь)

Томатный суп с морепродуктами и рисом - замечательный вариант сытного и полезного блюда на ужин. Суп богат полезными белками и углеводами, ароматен и прекрасно подойдёт в качестве очередного пункта диетического меню.

Приготовление

1. 
   1

   Промываем тщательно рис и оставляем на 15-20 минут в холодной воде.

2. 
   2

   Соломкой нарезаем картофель.

3. 
   3

   Пока замачивается рис, приготовим бульон - основу для нашего супа. Для этого в подсоленной воде вместе с черным перцем и лавровым листом в течение 5-7 минут отвариваем морской коктейль. После варки выкладываем морепродукты в дуршлаг, а бульон процеживаем.

4. 
   4

   Режем лук на средние кусочки...

5. 
   5

   ...и отправляем его обжариваться на оливковом масле до мягкости и золотистости.

6. 
   6

   Вымоченный рис выкладываем в бульон и варим в течение 7-10 минут.

7. 
   7

   После чего добавляем к рису картофель и варим еще столько же времени.

8. 
   8

   Пока варятся рис и картофель, добавляем к луку морепродукты и обжариваем их немного времени.

9. 
   9

   К морепродуктам добавляем томаты. Чтобы облегчить приготовление блюда, лучше использовать резаные томаты. Протушиваем нашу зажарку, пока не выкипит излишек воды.

10. 
    10

    Добавляем зажарку в бульон с рисом и картофелем. Варим суп до готовности всех ингредиентов. В конце добавляем по вкусу соевый соус, лимонный сок и любимые специи.

11. 
    11

    Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована