• Главная
• >
• Супы
• >
• Итальянский томатный суп

Итальянский томатный суп

Ингредиенты

• лук — 1 шт
• морковь — 1 шт
• чеснок — 3 шт
• яйца перепелинные — 1 шт
• мука пшеничная — 3 ,5 ст.л.
• укроп — 1 пучок
• перец чили — 1 шт
• масло растительное — 2 ст.л.
• томаты в собственном соку — 0.5 л
• вода — 0.5 л
• соль и перец (по вкусу)
• творог — 150 г

Замечательный томатный супчик с творожными клецками, с пикантной ноткой и прекрасным вкусом.

Приготовление

1. 
   1

   Лук и морковь мелко нашинковать и пассировать в подсолнечном или оливковом масле.

2. 
   2

   Подготовить клецки - творог смешать с яйцом, измельченным укропом и мукой(2.5 ст. л.), скатать небольшие шарики и отварить в подсоленной воде.

3. 
   3

   Добавить к моркови и луку в кастрюле воду, томаты, посолить и поперчить, добавить оставшуюся муку и все пропустить через блендер, довести до кипения и проварить пару минут.

4. 
   4

   Готово! Суп снять с огня. Порезать мелкими дольками чеснок и добавить к супу. Суп разлить по тарелочкам, в серединку кладем творожные клецки, немножко измельченной зелени и украшаем перчиком чили (кто не любит острое, кушайте без перца чили).Приятного аппетита.

Ссылка скопирована