• Главная
• >
• Супы
• >
• Томатный суп с тыквой

Томатный суп с тыквой

Ингредиенты

• Розмарин листья — 1/2 ст.л.
• Перец черный молотый — 1/4 ч.л.
• Тыква — 500 г
• Растительное масло — 30 мл
• Чеснок дольки — 3 шт
• Томатное пюре — 500 г
• Бульон куриный — 700 мл
• Соль морская — 1 ч.л.

Если вы вегетарианец или поститесь, добавляйте в суп воду, а если не можете обойтись без мяса — лейте бульон. И так и так будет вкусно и очень ароматно.

Приготовление

1. 
   1

   Очистите тыкву (возьмите около 700 грамм неочищенной тыквы), нарежьте кубиками и обжарьте на горячей сковороде 5-7 минут. Затем уменьшите огонь и готовьте еще минут 5.

2. 
   2

   Положите мелко нарезанный чеснок и измельченные листочки розмарина.

3. 
   3

   Добавьте томатное пюре или очищенные от кожицы и мелко нарезанные свежие помидоры.

4. 
   4

   Доведите все до кипения и немного потушите, затем разомните тыкву толкушкой так, чтобы остались совсем маленькие кусочки.

5. 
   5

   В кастрюлю с кипящей водой или бульоном выложите овощи, посолите, поперчите и доведите до кипения.

Ссылка скопирована