• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Рыба с тыквой и томатным соусом

Рыба с тыквой и томатным соусом

Ингредиенты

• Филе рыбное 500 г — 500 г
• Бульон овощной — 100 мл
• Лимон — 1/2 шт
• Вино сухое — 100 мл
• Томаты в собственном соку — 1 банка (400 г)
• Масло оливковое — 6 ст.л.
• Лук репчатый — 1 шт
• Тыква — 500 г (мякоть)
• Чеснок — 2 зуб.
• Рис — 250 г
• Соль, перец (по вкусу)
• Зелень (по вкусу)

Нежное рыбное филе с ароматным и очень вкусным овощным соусом и рисом - полноценный обед или ужин, который не повредит фигуре.За рецепт благодарю Hyazinthe.

Приготовление

1. 
   1

   Рис отварить до полуготовности.

2. 
   2

   Очищенные и нарезанные лук и чеснок обжарить, с 3-мя ложками оливкого масла, до мягкости. Добавить измельченную цедру 1/2 лимона.

3. 
   3

   Добавить измельченные томаты в собственном соку и вино. Посолить, накрыть крышкой, тушить 15 мин.

4. 
   4

   На оставшемся масле обжарить нашинкованную тыкву в течении 5 минут, затем добавить бульон, накрыть крышкой и тушить 10 минут.

5. 
   5

   Тыква и соус готовы практически одновременно.Соус поперчить, добавить порезанную зелень.

6. 
   6

   В форму для запекания выложить рис, сверху - сбрызнутое лимонным соком рыбное филе.

7. 
   7

   На филе выложить тыкву и равномерно распределить соус.

Ссылка скопирована