• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Торт Наполеон

Торт Наполеон

Ингредиенты

• Желток яичный — 3 шт
• Сахар — 2,5 ст
• Молоко — 3 ст
• Мука — 5 стакан
• Сливочное масло — 250 г
• Маргарин — 400 г

Очень вкусный всем известный тортик.

Приготовление

1. 
   1

   В просеянную муку добавить размягченный маргарин. Размять его в крошку.

2. 
   2

   Постепенно влить 1 ст молока (стакан беру 250 мл).

3. 
   3

   Замесить мягкое тесто, но чтоб не липло к рукам.

4. 
   4

   Разделить тесто на 16 частей.

5. 
   5

   Каждый кусочек раскатываем тонко. Чтоб были одинаковые коржи, я выдавливала их сьемной формой.

6. 
   6

   Корж кладем в форму, протыкаем вилкой много раз.

7. 
   7

   Выпекаем в разогретой духовке, при 200 градусах, до золотистого цвета.

8. 
   8

   Вот наша стопка коржей.

9. 
   9

   Обрезки тоже нужно испечь и затем измельчить.

10. 
    10

    Для крема, необходимо растереть добела 3 желтка с 3 ст сахара.

11. 
    11

    Затем всыпать 3 ст. л. муки и перемешать.

12. 
    12

    Развести 3 ст л молока, до кисельной массы.

13. 
    13

    Закипять остальное молоко и влить в предыдущую массу. Хорошенько размешать.

14. 
    14

    Довести до кипения и остудить.

15. 
    15

    Масло взбить с 2 ст. сахара.

16. 
    16

    По одной ложке в масляный крем, добавляем заварной крем, и взбиваем миксером на средней скорости. Получиться очень вкусный нежный крем.

17. 
    17

    Торт перемазать кремом, сверху посыпать крошками.

18. 
    18

    Для того, чтобы торт немного утрамбовать, я положила на него доску, а сверху поставила емкость с водой.

19. 
    19

    Готово! Торт должен пропитаться около суток. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована