Торт на сковороде

Ингредиенты

Молоко сгущённое — 1 банка
Сода погашенная — 1 ч.л.
Молоко — 500 мл
Сахар — 1 стакан
Ванильный сахар — 1 пакетик
Масло сливочное — 200 г
Орехи грецкие — 1 стакан
Яйцо — 3 шт (2 в крем, 1 в тесто)
Мука — 450-470 г (+2 ст.л. в крем)

Очень люблю готовить этот тортик!Коржи пекутся быстро,а с кремом можно эксперементировать.Можно так же добавить в него фрукты.К чаю или кофе то что нужно!

Приготовление

1
Поскольку коржи готовятся очень быстро, сразу лучше сварить крем. В кастрюльку влить молоко, добавить в него 2 яйца, 2 стол. ложки муки, стакан сахара и пакетик ванильного сахара, хорошо взбить венчиком и поставить на медленный огонь. Варить, помешивая, до загустения. В горячий крем добавить сливочное масло, помешать и накрыть крышкой, чтоб крем не остыл.
2
Теперь приступаем к коржам. В миску выливаем банку сгущёнки, добавляем яйцо и хорошо перемешиваем. Затем добавляем соду гашенную уксусом и постепенно подсыпаем муку.
3
Когда ложкой мешать станет трудно - тесто перекладываем на рабочую поверхность и домешиваем. Сильно забивать не надо - тесто должно быть мягкое и эластичное.
4
Делим тесто на 8 равных частей.
5
Раскатываем каждый корж и накалываем вилкой в нескольких местах. Разогреваем сковороду на среднем огне и начинаем печь. Коржи пекутся очень быстро - буквально 1 минуту и сразу переворачиваем.
6
Таким образом печём все 8 коржей. Затем берём тарелочку подходящего размера и обрезаем все коржи. Обрезки нам понадобятся для обсыпки торта.
7
Начинаем смазывать коржи кремом. Крем у нас ещё горяченький, тортик пропитается очень быстро. Затем верх торта и бока тоже хорошо смазываем.
8
Готово! Обрезки коржей руками перетираем в крошку и добавляем измельчённые грецкие орехи. Хорошо обсыпаем торт. Тортику дать постоять часок-другой и можно кушать.Приятного аппетита!!!