Творожный торт на сковороде

Ингредиенты

Яйца — 1 шт
Сахар — 1 ст
Яйца — 1 шт
Сахар — 1 ст
Ванилин
Сода — 1 ч.л. (гашеная)
Молоко — 500 мл
Творог — 200 г
Мука — 300 г
Масло сливочное — 150-200 г (мягкое)
Мука — 3 ст.л.

Рецепт вкуснейшего торта из творожного теста, который печется на сковороде за 15-20 минут. Торт делается легко и быстро, а если заранее приготовить крем, просто на раз, два, три… Торт вкусом немного похож на наполеон, его обязательно нужно делать заранее, чтобы он хорошенько пропитался, минимум 6 часов.

Приготовление

1
Делаем крем для творожного торта на сковороде. Растираем яйцо с сахаром и мукой. Добавляем молоко, тщательно перемешиваем и ставим на небольшой огонь. Варим массу, непрерывно помешивая до загустения. Далее получившуюся массу необходимо полностью остудить.
2
Взбиваем масло при помощи миксера, постепенно добавляя остывшую заварную массу.
3
Готовим тесто для творожного торта на сковороде. Творог перетираем через сито или просто вилкой (тогда тесто будет более однородным). Добавляем сахар, яйцо, ванилин, соду, перетираем и постепенно вводим муку. Тесто должно быть плотное, но не крутое. Делим его на 6 частей.Если диаметр сковороды небольшой количество частей теста можно увеличить.
4
Теперь каждую часть мы раскатываем, вырезаем тарелкой по размеру сковороды (или просто на глазок) с помощью скалки переносим его на сковороду, накалываем вилкой и выпекаем до зарумянивания с двух сторон.
5
Нужно быть внимательными, коржи пекутся очень быстро. Если перепекутся будут очень сухими и плохо пропитаются.
6
Смазываем коржи кремом и оставляем пропитываться наш торт минимум на 6 часов.В крем по желанию можно добавить орехи, кусочки банана или киви.
7
Творожный торт можно украсить фруктами, орехами, шоколадом. Можно фантазировать! Наш торт готов!