Торт трухлявый пень

Ингредиенты

кефир — 500 мл
мука — 3 стакан
яйца — 3 шт
гашеная сода — 3 щепотка
сахар — 2 ст.л.
изюм — 100 г
чернослив — 100 г
ванилин — 50 г
сметана — 500 мл
сахар — 1 ст.л.
шоколад — 200 г
сливочное масло — 30 г

Стоит отметить, что название торта очень оригинальное. Оно дает простор фантазии любящих мам и заботливых хозяек. Как приготовить торт Трухлявый пень (рецепт с фото), наверное, знает не каждый. Тем не менее, готовится он очень просто и получается весьма вкусным и нежным. Этот тортик отлично подойдет для детских мероприятий, когда вы хотите удивить своего обожаемого малыша. Десерт также подойдет для человека с хорошим чувством юмора, который оценит ваш шедевр по заслугам и захочет приготовить его сам.

Приготовление

1
Приготовление торта начинается с выпекания коржей, которые являются самой главной составляющей в десерте. Прежде всего, нужно распарить изюм и чернослив. Их нужно будет добавить в само тесто. Нарезать сухофрукты можно крупно, добавив по желанию курагу, сушеные яблоки, мелко нарезанный инжир.
2
Далее замешиваем тесто. Для этого все ингредиенты нужно перемешать, чтобы получить сметанообразная масса. Муки не стоит перекладывать, так как корж получится слишком жестким. В получившуюся массу нужно положить распаренные сухофрукты.
3
В предварительно смазанный противень выливаем тесто. Выпекать корж нужно при температуре 180 град., в течение 30-35 минут. При этом нужно следить, чтобы корж не подгорел.
4
Пока выпекается корж, готовим крем. Для этого сметану нужно смешать с сахаром, перемешивать тщательно, до загустения сметаны и получения однородного крема. При желании можно приготовить заварной крем для тех, кто любит более жирный и насыщенный вкус. Вариант со сметаной является диетическим, при условии, что взять сметану обезжиренную.
5
Готовый корж нужно остудить и разрезать на три части. Каждую часть обильно смазать кремом и свернуть рулетом таким образом, чтобы каждая часть стала продолжением следующей. И получилась вот такая форма. Оставшиеся куски коржа нужно растереть в крошку. Украсить ею полученный пень таким образом, чтобы получились корни. Далее растопить шоколад, добавив по желанию немного сливочного масла и залить весь пень с корнями. По желанию можно украсить пень орехами, сухофруктами или консервированными фруктами.