• Главная
• >
• Закуски
• >
• Тортик из капустных блинчиков

Тортик из капустных блинчиков

Ингредиенты

• репчатый лук — 0.5 шт
• сахар — 1 ч.л.
• сыр твердый или плавленый — 150 г
• сметана или майонез — 100 г
• петрушка — 0.5 пучок
• корейская морковь — 100 г
• яйцо — 1 шт
• белокочанная капуста — 300-400 г
• молоко — 250-300 мл
• соль, черный перец (по вкусу)
• растительное масло (для жарки)
• мука — 200-250 г

Просто блинчики из капусты - банально, тортик - уже интересно! Вкусный, нежный, мягкий капустный торт можно предложить и гостям.

Приготовление

1. 
   1

   Капусту вместе с луком измельчить в блендере или мясорубке.

2. 
   2

   Выложить в глубокую посуду, разбить яйцо, добавить соду, посолить и поперчить, влить молоко. Хорошенько перемешать.

3. 
   3

   Постепенно всыпать просеянную муку, замесить тесто. Оно будет густым. Из теста на сковороде с маслом испечь блинчики. Ложить тесто ложкой на середину сковороды (2 ст. ложки) и разровнять, чтобы блинчик не был сильно толстым.

4. 
   4

   Блинчики обжарить с двух сторон и выложить на тарелку.

5. 
   5

   Сыр натереть на терке, петрушку порубить, добавить сметану (посолить) или майонез, перемешать. Собрать тортик, складывая его на противень, застеленный и смазанный маслом, промазывая не очень большим количеством сырной намазки.

6. 
   6

   Верхний слой смазать хорошо сыром с петрушкой, сверху еще слой сметаны. Поставить в духовку на 170-180 градусов и запекать минут 20-25. После запекания верх украсить измельченной корейской морковью и зеленью. Подавать в горячем виде.

7. 
   7

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована