• Главная
• >
• Омлеты и яичница
• >
• Тортилья с луком, чесноком и зеленым горошком

Тортилья с луком, чесноком и зеленым горошком

Ингредиенты

• лук — 1 шт
• очищенный картофель — 550 г
• яйцо — 6 шт
• зеленый горошек — 1 горсть
• петрушка — 2 ст.л.
• чеснок — 2-3 шт
• соль, перец (по вкусу)
• растительное масло — 3-4 ст.л.

Тортилья - очень известное блюдо в Испании, которое состоит из яйц и картофеля. В некоторых регионах Испании добавляют чеснок или лук. Щедрая русская душа добавила и то и другое! Да, и еще горошек :)) Очень вкусно, рекомендую!

Приготовление

1. 
   1

   Лук и чеснок нарезать, обжарить на растительном масле.

2. 
   2

   Добавить нарезанный картофель, обжарить на среднем огне до мягкости (но не до хрустящей корочки)

3. 
   3

   Взбить яйца, добавить петрушку,

4. 
   4

   картофель с луком и чесноком, и зеленый горошек. Перемешать.

5. 
   5

   В сковороде разогреть растительное масло, выложить яично-картофельную массу, жарить около 15 минут (я накрывала крышкой) до румяности.

6. 
   6

   Затем сковороду накрыть большой тарелкой и перевернуть, тортилью снова вернуть в сковороду, чтобы обжарить уже с другой стороны еще около 5 минут.

7. 
   7

   Готово! Подавать, снова перевернув на блюдо :)

Ссылка скопирована