Треугольные блинчики на взбитых белках

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Молоко — 200 мл
• Вода — 150 мл
• Яйцо — 2 шт
• Сахар — 2 ч.л.
• Соль — 1/2 ч.л.
• Мука — 1 стакан
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Творог — 200 г

Альтернатива давно известному способу заворачивания блинчиков. Сам способ приготовления тоже очень интересный: блины получаются воздушные и в маленькую дырочку.

Приготовление

1. 
   1

   Желтки отделить от белков и взбить с сахаром и солью. Добавить молоко и воду. В отдельную посуду насыпать муку. В муку влить смесь желтков, сахара, молока и воды. Перемешать до однородной массы. Можно взбить миксером.

2. 
   2

   Белки взбиваем в крутую пену.

3. 
   3

   Аккуратно соединяем с тестом. Если получается густовато(мука разная), добавьте воды или молока.

4. 
   4

   Добавляем в тесто две столовых ложки растительного масла и печем блинчики.

5. 
   5

   Переворачиваем.

6. 
   6

   Вот такая горка получается.

7. 
   7

   Складываем блин вот таким образом.

8. 
   8

   В середину кладем начинку.

9. 
   9

   И сворачиваем каждый угол. Первый.

10. 
    10

    Второй.

11. 
    11

    И третий. Получили треугольник.

12. 
    12

    Готово! Получается очень вкусно.