• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Тушеная капуста под соусом

Тушеная капуста под соусом

Ингредиенты

• Морковь — 200 г
• Капуста белокочанная — 1300 г
• Сметана — 200 г
• Чесночный соус — 20 мл
• Французский соус — 20 мл
• Итальянский соус — 20 мл
• Укроп — 20 г
• Петрушка (по вкусу)
• Говяжий фарш — 500 г
• Свиной фарш — 500 г
• Лук репчатый — 2 шт (100г)
• Кинза — 20 г (кориандр)

Существует множество рецептов тушеной капусты, и какая хозяйка не любит экспериментов? В этот раз, приготовила капусту по совершенно новому рецепту, и удивительно, но получилось вкусно и пикантно. Пикантность добавили соусы и специи, которыми можно поиграть и сделать это блюдо адаптированным под ваш вкус.

Приготовление

1. 
   1

   Обжарить фарш на растительном масле, лучше использовать фарш домашнего приготовления, а если такого нет, то используйте покупной.

2. 
   2

   Нарезать лук и морковь.

3. 
   3

   Немного обжарив фарш, добавить в него лук и морковь.

4. 
   4

   Нарезать кубиками капусту.

5. 
   5

   Добавить капусту в фарш и слегка обжарить.

6. 
   6

   Переложить в казан или глубокую посуду для тушения, чтобы ничего не вываливалось на плиту.

7. 
   7

   Готовим соус:
   Смешать сметану, чесночный, итальянский и французский соусы.

8. 8

   Соус добавить в капусту, туда же добавить и специи.

   Специи и соль добавляйте по вкусу.

   Тушить в течение 15 мин.

9. 9

   Подавать горячим, добавив свежую зелень.

Ссылка скопирована