Творожная запеканка без яиц

Ингредиенты
Творог - 0.5 кг
Манка - 1 стакан
Сметана ( кефир) - 200 гр
сахар - 1 стакан
Ванилин - 1 щепотка
Сода - 1 щепотка
Запеканка с творога без яиц.
Приготовление

творог хорошенько размять вилкой с сахаром и ванилином, добавить соду, сметану или кефир, я, практически, всегда использую кефир, все хорошенько перемешать.

добавить один стакан манки и снова все перемешать. оставить на 40 минут что бы манка набухла и вобрала в себя всю влагу.

Когда манка распухнет, форму для выпечки смазать растительным маслом выложить в нее творожную массу и отправить в духовку разогретую до 180 градуссов на 30-45 минут.

Готово! Приятного аппетита!