• Главная
• >
• Пельмени и вареники
• >
• Творожные «пышечки» с тыквой

Творожные «пышечки» с тыквой

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 1 шт
• Творог — 6 ст.л.
• Сахар — 2 ст.л.
• Соль — 1 щепотка
• Кефир — 5 ст.л.
• Сода — 0,5 ч.л. (без верха)
• Тыква, крупно нарезанная — 1,5 стакана
• Мука пшеничная (сколько тесто возьмет)

Мягкие воздушные творожные пышечки с полезной тыковкой!

Приготовление

1. 
   1

   Тыкву, почищенную и нарезанную крупными кубиками, протушить до готовности в небольшом количестве воды, но чтобы кусочки не превратились в пюре, а были целыми, но полностью готовыми.Смешать творог, яйцо, сахар, соль, кефир, соду, 1 стакан уже готовых тыквенных кусочков.

2. 
   2

   Хорошо растереть массу в однородную консистенцию и добавить столько муки, сколько возьмёт тесто-необходимо сначала добавлять муку в миску и вымешивать, а затем уже формировать тесто на столе для получения теста упругой консистенции как на пирожки.

3. 
   3

   Нарезать тесто небольшими кусочками размером с грецкий орех.Отварить кусочки теста в кипящей воде до готовности (недолго, как только всплывут, дать прокипеть минуты 3-4-и вынимать).

4. 
   4

   Готово! Подавать «пышечки» со сметаной и оставшимися тыквенными кубиками, посыпав сахаром.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована