Тыквенный рулет со сливочным кремом

Ингредиенты
тыква - 150 гр
яйца - 3 шт
разрыхлитель - 5 г
мука - 2/3 стакана
сахар - 2/3 стакана
соль - 1 щеп.
сыр творожный - 300 гр
кокосовая стружка - 2 ст.л.
масло слив. - 2 ст.л.
ванилин - 1 г
пудра сахарная - 3 ст.л.
взбитые сливки - 1 пакет
Предлагаю рецепт выпечки из тыквы. Для тех, кто не любит этот овощ, хочу предупредить, что вкус тыквы все-таки присутствует.
Приготовление

Яйца с солью взбить по пышности.Добавить сахар

Тыкву натереть на мелкой терке

Добавить в яичную смесь, затем всыпать муку с разрыхлителем, взбить

Тесто вылить на противень (застеленный пекарской бумагой и промасленный), распределить лопаткой

Выпекать в горячей духовке при темп. 180* 15 минут. По готовности сразу же свернуть в рулет (вместе с бумагой)

Пока остывает рулет сделать крем. Для этого сливочный творожный сыр взбить с маслом комнатной температуры, ванилином и сахарной пудрой (можно регулировать по своему вкусу). Добавить кокосовую стружку.

Остывший рулет развернуть, удалить бумагу и смазать кремом, затем плотно свернуть обратно

Украсить рулет можно по своему вкусу. Я украсила готовыми взбитыми сливками из пакетика

Готово! Кондитерским мешком или шприцем нанести на рулет сливки.Приятного чаепития!