• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Утиная отбивная с овощами

Утиная отбивная с овощами

Ингредиенты

• Шампиньоны — 80 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сыр российский — 60 г
• Соль — 1 щепотка
• Перец черный — 1 щепотка
• Грудка утиная — 180 г
• Лук красный — 40 г
• Морковь — 40 г
• Мука — 20 г
• Майонез — 20 г
• Петрушка — 2 г
• Масло растительное — 30 г
• Чеснок — 3 г

Вкусная, сочная отбивная с утиной грудки.

Приготовление

1. 
   1

   Для начала приготовления нам необходимо подготовить ингредиенты.

2. 
   2

   Приступаем к нарезке овощей. Шампиньоны нарезать мелкими дольками, лук мелким кубиком, морковь и чеснок натереть на мелкую терку.

3. 
   3

   Зачищенную утиную грудку разрезать вдоль на две ровных части накрыть пищевой пленкой и хорошо отбить с помощью кулинарного молотка. Натереть специями.

4. 
   4

   На растительном масле поджарить овощи до полу готовности.

5. 
   5

   Далее готовим густое тесто для отбивных. Для этого нам надо соединить яйца с мукой и хорошо перемешать. Сырую отбивную обмакнуть в тесто.

6. 
   6

   На растительном масле обжарить отбивные до золотистого цвета.

7. 
   7

   Обжаренную отбивную намазать майонезом, и положить обжаренные овощи, сверху посыпать тертым сыром. Отправить запекаться в духовку на 20 минут.

8. 
   8

   Готово! Готовые отбивные посыпать рубленной зеленью.

Ссылка скопирована