• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Утка с яблоками, запеченная в рукаве

Утка с яблоками, запеченная в рукаве

Ингредиенты

• Яблоки — 6 шт
• Утка — 1 шт
• Вода — 1 стакан
• Соль (по вкусу)

Утка с яблоками - традиционное рождественское блюдо во многих странах. Оно, конечно, подойдет и к новогоднему столу. Запеченная в рукаве утка получается особенно нежная и сочная. Также считается, что блюда, запеченные в рукаве получаются низкокалорийными, т.к. дополнительного масла не требуется.

Приготовление

1. 
   1

   Утку разрезать вдоль, выпотрошить, срезать весь жир. Посолить и поместить в рукав. Закрыть его с двух сторон прилагающимися клипсами. Острым тонким ножом проткнуть рукав в нескольких местах.

2. 
   2

   Поместить в холодную духовку и запекать 2 часа при температуре 230 градусов. За 20 минут до окончания запекания вынуть противень с уткой, разрезать рукав, раскрыть его, чтобы утка подрумянилась. В противень налить чашку воды и положить яблоки.

3. 
   3

   Допечь до полной готовности. Готовность можно определить, проткнув утку острым ножом: протыкаться должно очень легко.

Ссылка скопирована