• Главная
• >
• Булочки и сдоба
• >
• Булочки с вареньем из черной смородины

Булочки с вареньем из черной смородины

Ингредиенты

• маргарин сливочный — 200 г
• сахар — 3 ст.л.
• сухие дрожжи — 2 ч.л.
• молоко — 1 стакана (250 мл)
• желток для смазывания — 1-2 шт
• мука — 550-600 г
• варенье из черной смородины (по вкусу)

Очень вкусные булочки! Особенно хороши с молоком.

Приготовление

1. 
   1

   В миске перемешать дрожжи, соль и сахар. Добавить молоко (теплое) и поставить на 25-30 минут в теплое место. В эту смесь добавить размягчённый маргарин и постепенно добавить просеянную муку.

2. 
   2

   Замесить мягкое тесто, но оно должно отставать от рук.

3. 
   3

   Тесто накрыть полотенцем или завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на 6-8, а лучше на 12 часов. Далее разделить тесто на 20-25 шариков. Каждый раскатать, как на вареник (но не тонко). Рюмкой вырезать кружок в середине лепешки.

4. 
   4

   Часть лепешки, которая с дырочкой свернуть в виде восьмерки и верхнюю часть положить на вырезанный рюмкой кружок.

5. 
   5

   Теперь накрыть нижней частью восьмерки.

6. 
   6

   Выложить подготовленные заготовки на противень (застелить пергаментной бумагой). В середину каждой положить по чайной ложке варенья. Смазать булочки желтком, дать подойти немного и поставить в разогретую до 180-190 градусов духовку. Печь до румяного цвета булочек.

7. 
   7

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована