• Главная
• >
• Варенье и джемы
• >
• Варенье из цветов черной бузины

Варенье из цветов черной бузины

Ингредиенты

• Сахар — 3 кг
• Бузина — 800 г
• Вода — 1 л

Очень сладкое, ароматное и вкусное варенье. О его пользе многое можно прочитать в интернете.

Приготовление

1. 
   1

   Основные ингредиенты на фото плюс вода. В списке ингредиентов нет самых цветков. поэтому я указала бузину, но имеется в виду не ягоды, а цветочки.

2. 
   2

   Цветочки промываем, подсушиваем и отделяем от зеленых палочек.

3. 
   3

   Из очищенной воды и сахара варим простой сироп, как для любого другого варенья.

4. 
   4

   Заливаем цветочки кипящим сиропчиком и варим 20 минут на очень медленном огне.

5. 
   5

   Накрываем крышкой и оставляем настаиваться ночь, если варите вечером.

6. 
   6

   Утром вы увидите, что цветочки стали другими, более прозрачными.

7. 
   7

   Отцеживаем.

8. 
   8

   И увариваем варенье до нужной консистенции. У меня ушел 1 час для густого варенья.

9. 
   9

   Готово! Угощайтесь!

Ссылка скопирована