Краснокочанная капуста,тушенная с вином и вареньем из черной смородины

Поделиться Печать

Ингредиенты

• краснокочанная капуста — 1/2 кочана
• лук — 1 шт
• сахар — 1 ст.л.
• вино красное полусладкое — 150 г
• варенье из черной смородины — 2 ст.л.
• бальзамик — 1 ст.л.
• соль (по вкусу)

Краснокочанная капуста не уступает по своим качествам своей беленькой родственнице. Она вкусна,полезна и красива. Предлагаю гарнир к утке,свиным ребрам и т.д.

Приготовление

1. 
   1

   Берем капусту,лук.

2. 
   2

   Лук мелко шинкуем. Посыпаем сахаром и вливаем бальзамик.Пусть лук закарамелизуется.

3. 
   3

   Кладем капусту,солим по вкусу.

4. 
   4

   Когда капуста немного осядет,добавляем две ложки варенья из черной смородины...

5. 
   5

   ... и красное вино. Закрываем крышкой и тушим минут 40.

6. 
   6

   Готово! Приятного аппетита.