Вареники с картофельно-гороховой начинкой
Ингредиенты
Для теста: Вода - 250 мл.
Растительное масло - 50 мл
Соль - 1 щепотка
Мука пшеничная - 400 гр.
Начинка: Картофельное пюре - 200 г
Зеленый горошек (заморозка) - 150 гр.
Луковица - 1 шт
Оливковое масло - 20 мл.
Соль и черный перец - по вкусу
Вареники из заварного теста с начинкой из картофельного пюре с зеленым горошком.
Приготовление
В кипяток, налить растительное масло, добавить щепотку соли и всыпать одним разом муку.
Замесить тесто. Оно получается очень мягким и не липнет к рукам.
Горошек отварить в течении 5 мин. затем воду слить и немного раздавить.
Смешать горошек, картофельное пюре и луковицу (заранее обжарить на оливковом масле)Соль и черный перец добавляем по вкусу.
Тесто разделать и налепить вареников.
Отварить .
Готово! Подавать вкусно со сметаной.Приятного аппетита !
