• Главная
• >
• Пельмени и вареники
• >
• Вареники с картофельно-гороховой начинкой

Вареники с картофельно-гороховой начинкой

Ингредиенты

• Растительное масло — 50 мл
• Соль — 1 щепотка
• Начинка: Картофельное пюре — 200 г
• Луковица — 1 шт
• Для теста: Вода — 250 мл
• Оливковое масло — 20 мл
• Соль и черный перец (по вкусу)
• Мука пшеничная — 400 г
• Зеленый горошек — 150 г (заморозка)

Вареники из заварного теста с начинкой из картофельного пюре с зеленым горошком.

Приготовление

1. 
   1

   В кипяток, налить растительное масло, добавить щепотку соли и всыпать одним разом муку.

2. 
   2

   Замесить тесто. Оно получается очень мягким и не липнет к рукам.

3. 
   3

   Горошек отварить в течении 5 мин. затем воду слить и немного раздавить.

4. 
   4

   Смешать горошек, картофельное пюре и луковицу (заранее обжарить на оливковом масле)Соль и черный перец добавляем по вкусу.

5. 
   5

   Тесто разделать и налепить вареников.

6. 
   6

   Отварить .

7. 
   7

   Готово! Подавать вкусно со сметаной.Приятного аппетита !

Ссылка скопирована