Вареники с мясом и картофелем

Name: Вареники с мясом и картофелем
Ingredients: растительное масло 50 мл; соль 1 щепотка; для начинки: говяжий фарш 200 г; репчатый лук 1 шт; для теста: вода 250 мл; зелень кинзы, соль и специи (по вкусу); мука пшеничная 400 г; картофельное пюре 300 г; оливковое масло 20 г

Ингредиенты

Растительное масло — 50 мл
Соль — 1 щепотка
Для начинки: Говяжий фарш — 200 г
Репчатый лук — 1 шт
Для теста: Вода — 250 мл
Зелень кинзы, соль и специи (по вкусу)
Мука пшеничная — 400 г
Картофельное пюре — 300 г
Оливковое масло — 20 г

Вареники из заварного теста без яиц с начинкой из картофеля и говяжьего фарша.

Приготовление

1
Воду с растительным маслом и щепоткой соли довести до кипения.Всыпать муку, всю сразу. Перемешать быстро.
2
Выложить на рабочий стол и помесить руками. Тесто очень приятное и не липкое.
3
Для начинки обжарить луковицу на оливковом масле, добавить фарш и хорошо размешать.Обжаривать еще 5 мин., помешивая. Соль, специи по вкусу.Смешать с картофельным пюре, добавить зелень кинзы и специи.
4
Тесто разделить на порции желаемого размера.
5
Раскатать тонко и налепить вареников.
6
Отварить до готовности.
7
Готово! Приятного аппетита !