Ленивые вареники с начинкой
Ингредиенты
творог - 700 г.
яйца - 2 шт
соль - 1 ч.л.
ванильный сахар - 15 г.
мука пшеничная - 500 г.
малина(клубника) - 0.5 ст.
сметана,сахар,корица - по желанию
Вкусные и нежные варенички...
Приготовление
Творог посолить,добавить ванильный сахар,вбить яйца,размешать хорошо,начать постепенно частями вводить муку и хорошо вымешивать творожное тесто
Вымесить хорошенько тесто
Тесто поделить на оладушки,оторвать шарик и сформировать из него оладушек,толщину теста делайте по желанию,только не слишком тонкое,плотнее чем на обычные вареники хотя бы в 2раза,разложить начинку
Залепить,это делаеться очень легко без лишних усилий,затем аккуратно скатать в шарик и так каждый
Ставим воду на плиту,подсоливаем и когда закепит ложим по одной помешивая не сразу все,столько чтобы им было свободно в кастрюльке,варим помешивая время от времени,когда ленивые всплывут варим еще 5-7мин и достаем аккуратно шумовкой
Готово! Подавать порционно можно со сметаной,можно добавить сахара для сладкоежек или корицу для любителей ароматов....ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА...
