Горохово-картофельные клецки
Ингредиенты
- Куриное яйцо — 2 шт
- Соль и специи (по вкусу)
- Картофельное пюре — 150 г
- Мука пшеничная — 200-250 г
- Разрыхлитель теста — 5 г
- Крахмал — 20 г
- Зеленый горошек — 150 г (заморозка)
Нежные клецки из зеленого горошка и картофельного пюре могут стать хорошим гарниром или самостоятельным блюдом . Норма на 3-4 порции.
Приготовление
-
1Горошек отварить в течении 3 мин.Воду слить и переложить в салатник, выбить 2 яйца. Массу взбить погружным блендером .
-
2Добавить картофельное пюре, соль и специи по вкусу.Всыпать муку с разрыхлителем и крахмал. Хорошо размешать.
-
3Тесто берем чайной ложкой и выкладываем в кипящую воду. Клецки после всплывания держим еще пару минут и вынимаем. Горячие клецки полить оливковым маслом и хорошо перемешать, чтобы они не слиплись.
-
4Готово! Приятного аппетита !
