• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Ватрушка домашняя с творогом и абрикосами

Ватрушка домашняя с творогом и абрикосами

Ингредиенты

• тесто: мука — 400-450 г
• яйцо — 1 шт
• сметана — 200 г
• начинка: творог — 300 г
• сахар — 100 г
• яйцо — 2 шт
• ванилин — 1 г
• абрикос — 3 шт
• маргарин — 200 г (или сливочное масло)

Вкусные, ароматные ватрушки!

Приготовление

1. 
   1

   Набор продуктов

2. 
   2

   Растопить масло, добавить сметану, яйцо

3. 
   3

   Замешиваем мягкое тесто, делим его на кусочки, формируем шарики.

4. 
   4

   Готовим начинку из творога: добавить к творогу сахар, яйцо, ванилин. Если получилось суховато, то можно добавить пару ложек сметаны.

5. 
   5

   Готовая творожная начинка для ватрушек

6. 
   6

   Шарики из теста раскатываем, на середину укладываем творожную начинку и сверху половинку абрикоса. В творог я иногда добавляю изюм, вяленую вишню, сливу, мелконарезанную курагу. Получается тоже неплохо.

7. 
   7

   Края лепешки собираем юбочкой, оставляя небольшое отверстие, слегка прижимаем и укладываем на лист для выпекания

8. 
   8

   Выпекаем ватрушки в духовке разогретой до 175-180 градусов в течение 20-25 минут.

9. 
   9

   Остывшие ватрушки посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу. Приятного чаепития!

Ссылка скопирована