• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Ватрушки картофельные с сыром

Ватрушки картофельные с сыром

Ингредиенты

• желтки — 2 шт
• масло — 10 г
• соль
• Начинка
• белки — 2 шт
• сыр — 100 г
• картофель отварной — 400 г
• паприка красная сладкая — 1 ч.л.

Просто и вкусно. Можно использовать как гарнир к мясу, а можно есть такие ватрушки и без мяса.Рецепт подсмотрела на сайте сай 7 инфо.

Приготовление

1. 
   1

   Картошку очистить, отварить и горячую протереть через сито (я воспользовалась блендером). Добавить масло, соль, желтки.

2. 
   2

   Тщательно перемешать.

3. 
   3

   Для начинки белки взбить в пену и добавить к ним натертый на мелкой терке сыр.

4. 
   4

   Влажными руками взять небольшое количество картофельной массы, и сформировать лепешку (лучше делать небольшие, но повыше). Выложить лепешки на силиконовый коврик (бумагу для выпечки). Сделать в середине небольшое углубление. В углубление положить начинку.

5. 
   5

   Готово! Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке минут 15.

Ссылка скопирована