• Главная
• >
• Супы
• >
• Борщ весенний с крапивой

Борщ весенний с крапивой

Ингредиенты

• картофель — 5 шт
• лук — 1 шт
• морковь — 1 шт
• капуста молодая — вилок
• щавель — 1 пучок
• крапива — 1 пучок
• свекла — 1 шт
• петрушка и укроп — по пучку
• сметана — порционно
• растительное масло (для жарки овощей)
• томатный сок — чашка
• соль, сахар (по вкусу)

Вкусный весенний борщик с большим количеством разнообразной зелени.

Приготовление

1. 
   1

   Продуктовый набор перед вами. Все овощи и зелень вымыть, очистить, подготовить.

2. 
   2

   Картофель кубиками.

3. 
   3

   В кипящей соленой воде варим 25 минут.

4. 
   4

   Овощи натираем-нарезаем.

5. 
   5

   Жарим на растительном масле до полуготовности.

6. 
   6

   Вливаем сок, всыпаем ложечку кофейную сахара и тушим.

7. 
   7

   Капусту не слишком мелко шинкуем.

8. 
   8

   Крапиву тщательно промываем.

9. 
   9

   Всю зелень режем: крапиву, петрушку, укроп, щавель.

10. 
    10

    К готовому картофелю добавляем овощи с томатом, капусту, зелень всю. Варим 5-7 минут.

11. 
    11

    Готово! Борщ готов! Подаем со сметаной.

Ссылка скопирована