Вишневый кисель
Ингредиенты
вишни - 2 стакана
вода - 2 литра
крахмал - 8 ч.л
сахар - по вкусу
Вкусненький вишневый кисель! Замечательный низкокалорийный десерт для малышей и взрослых.
Приготовление
Вишни промыть в холодной воде, очистить от косточек. У меня свежемороженные, поэтому резать пришлось. Пересыпать сахаром и в таком виде оставить на полчаса. В течении этого времени несколько раз перемешать, чтобы образовалось больше сока, который потом нужно будет слить.
Крахмал развести в стакане воды.
Сливаем сок.
В кипящую воду добавляем вишни, перемешиваем, пробуем на сахар, помните, что крахмал "крадет" сладость, поэтому сделайте чуть слаще, чем хотите получить. Доведите до кипения и проварите 2 минуты вишни. Влейте крахмал разведенный, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки.
Доведите до кипения, но не кипятить. Должны образоваться малюсенькие пузырьки.
Готово! Вливаем сок вишен, перемешиваем и выключаем огонь. Кисель готов!
