Волованы с начинкой из креветок
Ингредиенты
- корень имбиря — 1 см
- маленькие очищенные креветки — 150 г
- сметана — 2 ст.л.
- мягкий крем сыр — 2 ст.л.
- лимон — 0,5 шт
- горчица — 1 ч.л.
- готовое слоеное тесто — 1 упаковка
- чеснок зубчики — 4 шт
- яйцо — 2 шт (желток)
- большие креветки — 8 шт (для украшения)
Очень простая и оригинальная закуска - волованы с пикантной начинкой из креветок.
Приготовление
-
1Раскатываем первый пласт теста. С помощью чашки вырезаем лепешки. Складываем их на смазанный маслом противень и смазываем края желтком.
-
2Раскатываем второй пласт теста. С помощью все той же чашки вырезаем аналогичное п. 1 количество лепешек. Стаканом или чашкой меньшего размера вырезаем у них середину. Получившиеся кольца уложить на лепешки так, чтобы их края совпали.
-
3Смазываем края яйцом и запекаем в разогретой духовке (200°C) до готовности, у меня все поспело через 5-7 мин.
-
4Готовим креветки. Я предпочитаю их не варить, а обжаривать с добавлением чеснока. Очень вкусно получается)) Выкладываем на сковороду креветки. Как только вся вода выкипела (если ее много получилось, то можно слить), добавляем чеснок.
-
5Солим, перчим и обжариваем все до готовности и золотистого цвета.
-
6Корень имбиря натереть на мелкой терке, смешать с измельченными маленькими креветками, сметаной, мягким сыром, лимонным соком, горчицей (мягкого сыра можно положить побольше, у меня его оставалось немного, поэтому начинка получилась жидковатая, добавьте побольше сыра до густой консистенции, вкус от этого не испортится).
-
7Заполняем наши бочонки-корзиночки из слоеного теста начинкой и сверху украшаем большими креветками. Приятного аппетита))
