• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Воздушная запеканка с вишней

Воздушная запеканка с вишней

Ингредиенты

• Творог — 300 г
• Белок яичный — 3 шт
• Вишня — 1 горсть
• Мука пшеничная — 4 ст.л.
• Сахарная пудра — 3 ст.л.
• Йогурт натуральный — 150 мл

Творожная запеканка на взбитых белках, очень нежная. Приятную кислинку дает вишня.

Приготовление

1. 
   1

   Творог выкладываем в миску и добавляем натуральный йогурт или сметану. Перемешиваем.

2. 
   2

   Добавляем просеянную муку, и вновь, тщательно перемешиваем.

3. 
   3

   Белки охлаждаем, добавляем сахарную пудру и взбиваем миксером в устойчивую пену. Взбитые белки перекладываем в творожную массу и аккуратно перемешиваем, стараясь сохранить воздушность белков.

4. 
   4

   Массу перекладываем в силиконовую форму и распределяем равномерным слоем.

5. 
   5

   Вишни без косточек кладем в сито, что бы стек сок. Вишню добавляем в запеканку.

6. 
   6

   Ставим форму в разогретую духовку минут на 30. Готовим при температуре 200 градусов первые 7-10 минут. Далее уменьшаем жар до 170 градусов и выпекаем до готовности.

7. 
   7

   Готово! Запеканку лучше подать теплой. Приятного аппетита.

Ссылка скопирована