Воздушный хлеб на кефире
Ингредиенты
Вода - 2 ст л
Дрожжи пресованные - 9 г
Кефир 2,5 % - 2 ст
Мука - 4 ст
Мед натуральный - 1 ст.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Очень мягкий и вкусный хлебушек. Легко и быстро готовиться.
Приготовление
дрожжи развести в теплой воде
добавить мед, соль и кефир. размешать
добавлять постепенно муку. замесить мягкое, нежное тесто. накрыть пленкой и поставить в теплое место на 1,5 часа.
тесто хорошо поднимется
тесто вытянуть кобаской, и разделить на 12 частей
форму смазать сливочным маслом. выложить кусочки теста.
яйцо взбить и смазать ним хлеб. так же по желанию, можно посыпать кунжутом. накрыть тесто пленкой и еще на час в теплое место.
когда тесто подошло, нагреваем духовку до 200 градусов.
Готово! хлеб ставим в разогретую духовку. выпекаем около 25 минут. Приятного аппетита!
