Французская рисовая запеканка с вишней
Ингредиенты
рис - 100 г
яйца - 4 шт
сахар коричневый - 75 г
ванилин - 1 г
молоко - 0.5 л
соль - 1/2 ч.л.
сахарная пудра - 2 ст.л.
вишня - по вкусу
Приготовьте на завтрак себе вот такую простую, но в тоже время очень вкусную запеканку.
Приготовление
В кастрюле заливаем рис одним литром воды. Доводим до кипения и варим на среднем огне 5 минут.
Откидываем рис на дуршлаг.
Пока варится рис, в другой кастрюльке доводим до кипения 1 стакан воды и 1 1/2 стакана молока.
Уменьшаем огонь до средне-маленького, добавляем рис и варим без крышки примерно 20 минут, часто перемешивая. В итоге получится вот такая разваренная, вязкая каша.
Снимаем рис с огня, немного остужаем. Добавляем оставшееся молоко, соль, сахар, ванилин. Хорошо перемешиваем.По одному добавляем яйца, хорошо перемешивая после каждого. Масса получается жидковатая.
У вишен удаляем косточки. Я брала вишню в собственном соку.Рисовую смесь выливаем в смазанную сливочным маслом форму для запекания и выкладываем сверху вишню, присыпаем сахарной пудрой
Ставим в разогретую до 180* духовку и печем примерно 40 минут
По готовности дать немного остыть и можно лакомиться вкусной запеканочкой!
Готово! Приятного аппетита!
