• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Яблочный латкес

Яблочный латкес

Ингредиенты

• большое яйцо — 1 шт
• мука — 1 стакан
• яблоки на терке — 1 стакан
• растительное масло — -
• джем — -
• разрыхлитель — 1/2 ч.л.
• пищевая сода — 1/4 ч.л.
• корица — 1/2 ч.л.
• несладкий йогурт или сметана — 1/3 стакана
• сахарная пудра (по желанию)
• сахар — 2 ст.л.

А еще их называют драники или деруны,терунки. Латкес это название еврейской диаспоры. Рецепт из журнала.

Приготовление

1. 
   1

   Взбить яйцо с йогуртом в отдельной миске.

2. 
   2

   В другой посуде смешать муку и разрыхлитель,пищев.соду,корицу и сахар.

3. 
   3

   На терке или в фудпроцессоре протереть яблоки.

4. 
   4

   Смешать все это вместе: яблоки,муку и яйцо с йоргутом.

5. 
   5

   На горячую сковороду с растительным маслом выкладываем по полной стол.л теста,жарим с двух сторон как схватятся наши латкесы.

6. 
   6

   Готово! Подаем с кленовым сиропом или вашим любимым джемом,вареньем. Присыплем по желанию сахарной пудрой. Я подала с ягодным соусом .

Ссылка скопирована