Яблочный пирог с малиной
Ингредиенты
- Для теста: мука — 200 г
- сахарная пудра — 55 г
- сливочное масло — 75 г
- желток — 1 шт
- вода — 2 ст.л.
- соль — 1 щепотка
- Для заливки: сметана — 250 г
- яйцо — 1 шт
- белок — 1 шт
- сахар — 75 г
- крахмал — 1 ч.л.
- яблоко — 2 шт
- малина — 0,5 стакана
- ванилин (по вкусу)
- ванилин (по вкусу)
Нежный яблочный пирог с малиной в сметанной заливке. Попробуйте :)
Приготовление
-
1Сливочное масло порубить с мукой и сахарной пудрой в крошку, добавить ванилин и соль, перемешать. Влить воду и добавить желток,
-
2замесить эластичное тесто,
-
3распределить руками по форме для выпечки, сделав бортики, убрать в морозилку на 30 минут.
-
4Для заливки смешать все ингредиенты (кроме яблок и малины).
-
5Яблоки нарезать дольками, удалив сердцевину, выложить на охлажденный корж в форме, посыпать малиной, залить сметанной заливкой.
-
6Готово! Выпекать при 180*С около 45-50 минут. Остудить и подавать. Приятного аппетита! :)
