• Главная
• >
• Соусы
• >
• Яблочный соус к птице

Яблочный соус к птице

Ингредиенты

• яблоко — 8 шт
• паприка — 1 ч.л.
• орегано — 1 ч.л.
• соль — 1 ч.л.
• сахар — 1 ч.л.
• майоран — 1 ч.л.
• мята — 1 веточ.

Очень легкий и нежный яблочный соус с травами. Прекрасно подходит к белому отварному мясу.

Приготовление

1. 
   1

   Для начала вам понадобятся кислые яблоки твердых сортов. Лучше - семиринка.

2. 
   2

   Яблоки необходимо очистить от шкурки, нарезать кубиками избавляясь от сердцевины. Дальше положите яблоки в ковшик, залейте водой так, чтобы она едва их покрыла и вскипятите. После закипания положите все специи и варите не менее 15 минут на маленьком огне. Яблоки должны стать мягкими и слегка разварится.

3. 
   3

   Готовые яблоки с половиной оставшейся жидкости переложите в глубокую миску и при помощи мялки превратите в жидкое пюре. Если использовать блендер, соус будет слишком текучим.

4. 
   4

   Готово! Филе птицы или другую часть отварите в соленой воде и подавайте с этим соусом. Вкусно и диетически. Кушайте на здоровье!

Ссылка скопирована