Яичный суп в римском стиле
Ингредиенты
яйца - 4 шт
тёртого сыра пармезан - 4 ст.л.
цедра 1 лимона - 1 шт
приготовления) - бульон — 1 Литр (домашнего шт
соль - 1 шт
Рецепт приготовления очень оригинального и столь непривычного для нас супа.
Приготовление
В миске взбить яйца, сыр, соль и цедру.
Закипятите бульон и медленно вливайте яичную смесь при этом быстро помешивай, разделяя смысь на комочки маленького размера. Подавать горячим добавив щепотку тёртого мускатного ореха (не обязательно)