• Главная
• >
• Супы
• >
• Римский суп с нутом

Римский суп с нутом

Ингредиенты

• Бульон овощной — 1.5 л
• Грудинка с/к — 125 г
• Томаты в собственном соку — 200 г
• Ческнок — 1 уб.
• Розмарин — 1 вет.
• Нут — 400 г (консервированный или отварной)
• Маароны — 100 г (по желанию)
• Перец - смесь (мельничка)
• Масло оливковое — 1 ст.л. (для жарки)

Сытный ароматный томатный суп, который очень быстро готовится! Замечательный легий обед. По желанию, в холодное время, в суп можно добавить мелкие макароны (вместо привычного нам картофеля) Спасибо за рецепт Ларисе/Ялорис.

Приготовление

1. 
   1

   Отварить овощной бульон из кореньев и овощей,дать настояться 25 мин, процедить его

2. 
   2

   На оливковом масле обжарить с/к кубики грудинки, чеснок и розмарин.

3. 
   3

   Добавить бульон, томаты в собсвенном соку (кусочками), варить минут.15

4. 
   4

   В конце добавить консервированный нут, вместе с жидкостью (или заранее отваренный нут). На этом же этапе добавляют ещё мелкую вермишель. Проварить всё вместе 5-7 мин., до готовности вермишели. Приправить солью, перцем, сахаром по вкусу.

5. 
   5

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована