Овощной салат с крутонами и яйцом-пашот

Ингредиенты

Огурец свежий средний - 1 шт

Помидор - 1 шт

Булка (нарезка) - 2 кусочка

Салат микс "Белая дача" - 1 упаковка

Яйцо - 2 шт

Соль -

Перец -

Лимонный сок -

Растительное масло -

Вариант быстрого салата. Может быть лёгким ужином, хорош и к обеду.

Приготовление

Огурец и помидор вымыть, обсушить. Огурец нарезать полукольцами, помидор - ломтиками.

Булку нарезаить кубиками. В сковороде разогреть растительное масло и поджарить крутоны.В миске довести до кипения посоленную воду. Разбить яйцо и аккуратно выпустить в кипящую воду, собрать ложкой. Варить 3 минуты.Для заправки смешать соль, лимонный сок, перец и растительное масло.

В миску выложить салатные листья, огурец, помидор, полить заправкой и перемешать.Выложить салат на тарелку, посыпать крутонами, сверху положить яйцо - пашот.