Яйца по-шотландски
Ингредиенты
- свежие хлебные крошки — 100 г
- растительное масло — 1 шт
- яйцо (сырое)
- луковица (небольшая)
- соль, перец (по вкусу)
- фарш — 200 г (говжий)
- чеснок — 2 Зубчика
- зелень — 2 ст.л. (любая)
- яйца — 2 шт (сваренных вкрутую)
Яйца по-шотландски - простое в приготовлении и очень сытное блюдо. Оно отлично подходит для послеобеденной закуски, праздничного стола, фуршета или пикника. Одного яйца хватает на одного человека.
Приготовление
-
1Лук и чеснок очистить и нашинковать. Зелень мелко порезать. В миску с мясным фаршем добавить лук. чеснок, зелень и свежие хлебные крошки Вбить сырое яйцо. посолить, поперчить и перемешать. Слепить из фарша 2 лепешки. В середину каждой положить по вареному яйцу. Подтянуть края лепешек так, чтобы яйца оказались внутри котлеток.
-
2В сковороде очень сильно разогреть растительное масло. Обжарить котлеты со всех сторон до золотистой корочки, убавить огонь до минимума, накрыть сковороду крышкой и готовить еще 7-8 мин.
