• Главная
• >
• Закуски
• >
• Закуска из сельдерея с зелёным луком.

Закуска из сельдерея с зелёным луком.

Ингредиенты

• Перец острый красный — 2 г
• Сок лимона — 5 мл
• Маслины для украшения — 3 шт
• Корень сельдерея — 150 г
• Зеленый лук — 100 г
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Соль — 0,5 ч.л.
• Базилик сушеный — 1 ч.л.

Закуска всегда желанный гость на наших застольях. Закусок - огромное количество и тем более интересна эта закуска, так как её основным ингредиентом является корень сельдерея, который мы привыкли использовать, в основном на второстепенных ролях. Простота, быстрота и весьма пикантные вкусовые качества привлекут ваше внимание к этому блюду.

Приготовление

1. 
   1

   Корень сельдерея чистим и натираем на крупной тёрке.

2. 
   2

   Зелёный лук режем так, как вам нравится, но старайтесь не мелко.

3. 
   3

   Красный острый перец режем узенькими колечками. Но смотрите не переборщите с его количеством иначе во рту всё будет пылать.

4. 
   4

   В сковороду или в кастрюлю с толстым дном выкладываем сельдерей, зелёный лук и перец.

5. 
   5

   Добавляем растительное масло, соль, сок лимона и базилик. Перемешиваем. Выливаем 1/3 стакана воды и ставим тушиться под крышкой 7-10 минут. Не забывайте помешивать.

6. 
   6

   Готово! Наша закуска готова. Даем ей остыть(хотя мне больше нравится тёплая).

Ссылка скопирована